Bosch Schneidemaschine, wie man sie benutzt. Automatisch

Was ist eine Schneidemaschine: wie man sie benutzt, was man dafür braucht, die besten Modelle

Die neuesten und funktionellsten Küchenhelfer sparen den Hausfrauen Zeit und vereinfachen ihr Leben. Kochmaschinen, handliche Utensilien, Multikocher, schwere Stahlmesser und andere Geräte sind seit langem unverzichtbare Helfer für Köche und Hausfrauen. Es werden jedoch immer mehr neue Geräte entwickelt, die neue und nützliche Funktionen bieten. Ein solches Gerät ist die Aufschnittmaschine, die zum schnellen Schneiden von Lebensmitteln dient.

Erfahren Sie, was es ist, wie man es benutzt und was Sie für den korrekten Betrieb benötigen.

  • Was ist eine Schneidemaschine?
  • Verwendung der Schneidemaschine: Tipps von Experten
  • Wie man eine professionelle Schneidemaschine auswählt
  • Sorten von Aufschnittmaschinen
  • Top-Aufschnittmaschinenmodelle und beliebte Hersteller von Aufschnittmaschinen
  • Professionelle Modelle
  • Gorenje
  • Bosch
  • Ksitex
  • Gemlux
  • Airhot
  • Semiprofessionelle Modelle
  • Beckers
  • Manuelle Modelle
  • Sinbo
  • Schlussfolgerung

Was ist eine Schneidemaschine?

Die Schneidemaschine ist eine kleine elektrische Küchenmaschine, die dazu dient, Lebensmittel schnell und präzise zu schneiden.

Das Produkt wird in das dafür vorgesehene Fach gelegt, das Gerät wird eingesteckt und das Messer schneidet. Die Dicke kann angepasst werden. Der Vorgang dauert nur wenige Minuten. Stellen Sie die Aufschnittmaschine auf eine ebene Fläche und vergewissern Sie sich, dass sie an eine stabile Stromquelle angeschlossen ist.

Richtige Verwendung der Aufschnittmaschine: Tipps von den Profis

Bereiten Sie das Produkt vor, indem Sie die festen Teile und die Verpackung entfernen.

Wichtig! Überschreiten Sie nicht die in der Anleitung beschriebenen Maße der Lebensmittel. Andernfalls kommt es zu Problemen mit der Schneidemaschine und dem Gerät selbst.

Schließen Sie dann das Gerät an das Stromnetz an. Die Kontrollleuchte am Gerät leuchtet auf. Legen Sie die Lebensmittel in die bewegliche Trennwand. Wenn die Schneidemaschine vollautomatisch ist, schließt das Fach den Deckel, der das Produkt hält, und bewegt es zum Messer. Wenn halbautomatisch, dann erfolgt dies manuell.

Danach beginnt der Schneidevorgang. Die Geschwindigkeit und Dicke der Scheiben kann über die Tasten am Gerät selbst eingestellt werden. Wenn Sie mit dem Schneiden fertig sind, ziehen Sie den Stecker der Aufschnittmaschine heraus und entfernen Sie die restlichen Lebensmittel.

Wie man eine professionelle Schneidemaschine auswählt

Die Aufschnittmaschine gehört zum Profibereich, wenn sie vollautomatisch ist. Das Gerät schneidet von selbst. Sie müssen nur das gewünschte Produkt in das Fach legen. Diese Schneidemaschinen werden in Restaurants, Supermärkten, Lebensmittelzubereitungsabteilungen und Industriebetrieben eingesetzt, überall dort, wo Geschwindigkeit und Qualität wichtig sind.

Am besten ist es, eine professionelle Schneidemaschine zu kaufen:

  • In einem Stahlgehäuse. Edelstahl ist stärker und haltbarer als Kunststoff;
  • Mit der Wellenschleiffunktion können Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln mit unterschiedlicher Dicke und Festigkeit bearbeiten;
  • Mit einem hohen Maß an Sicherheit. Die Klinge befindet sich in einer Schutzhülle und es gibt einen Knopf zur automatischen Aktivierungssperre;
  • Mit Teilen, die eine dauerhafte Anti-Korrosions-Beschichtung aufweisen;
  • Mit zusätzlichen Klingen;
  • Mit einer wählbaren Schnittstärke von 0,5 bis 24 mm;
  • Mit hoher Leistung;
  • Mit Gummifüßen.

Sorten von Aufschnittmaschinen

Es gibt drei Arten von Aufschnittmaschinen:

Sie unterscheiden sich in Leistung, Größe, Preis, Qualität der Materialien und Funktionsvielfalt.

Der Kauf einer Schneidemaschine hängt von der funktionalen Belastung ab. Für den selteneren Gebrauch im Haushalt ist eine halbautomatische Schneidemaschine mit einem Kunststoffgehäuse die richtige Wahl. Wenn Sie gelegentlich Obst oder Gemüse auf eine schöne, schnelle Art und Weise schneiden müssen, ist die manuelle Schneidemaschine, die wie eine normale Schneidemaschine funktioniert, die richtige Wahl. Es ist jedoch nicht ideal zum Schneiden von Käse oder Fleischprodukten.

Top-Aufschnittmaschinenmodelle und beliebte Hersteller von Aufschnittmaschinen

Unter den vielen Modellen und Unternehmen, die dieses Gerät herstellen, ragen die sieben besten heraus:

Professionelle Modelle

Hauptsächlich zum Schneiden von Salami, Fleisch und Käse verwendet. Metallgehäuse, Klingen aus rostfreiem Stahl und korrosionsbeständig. Sie haben eine integrierte Funktion zum Schärfen der Klinge und die Möglichkeit der Einstellung auf einen gewünschten Winkel. Kontinuierliches Betriebsintervall bis zu 20 Minuten. Zwei Arten von Messern sind enthalten: gerade und gezahnt.

Gorenje

Ihre Aufschnittmaschinen sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Es ist pflegeleicht und korrosionsunempfindlich. Nach jahrelangem Gebrauch sieht die Schneidemaschine aus wie neu und die Klingen bleiben scharf. Ihre Schneidemaschinen ermöglichen es Ihnen, Produkte so präzise, glatt und schnell wie möglich zu schneiden.

Viele Modelle dieses Herstellers verfügen über einen Klingenschutz, um Verletzungen und Schnittverletzungen zu vermeiden. Produkthalter ist verfügbar. Mit Gummifüßen für bessere Stabilität auf der Arbeitsfläche. Die Abmessungen der Gorenje Aufschnittmaschinen sind klein, so dass sie leicht zu lagern und zu transportieren sind.

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Merkmale und Vorteile:

  • Keine einstellbare Schnittgeschwindigkeit;
  • Es gibt keine Gleitkufen;
  • Keine Schärffunktion für die Klinge und keine Gummifüße;
  • Keine Sicherheitsfunktion.

Bosch

Die Hobel sind sowohl aus rostfreiem Stahl als auch aus Kunststoff gefertigt. Letztere sind kleiner und leichter zu falten, was besonders zu Hause praktisch ist. Alle Modelle verfügen über eine automatische Startsperre, einen Schiebersatz, einen Messerschutz, einen Halter und einen Behälter für das geschnittene Produkt.

Merkmale und Vorteile dieses Modells:

Reinigen und Schärfen des Schneidteils der Aufschnittmaschine

Bevor Sie die Schneidemaschine in Betrieb nehmen, sollten Sie sie mit warmem Wasser und Spülmittel waschen. Produkte, die Schleifpartikel enthalten, sollten nicht für diesen Zweck verwendet werden. Sie zerkratzen das Gehäuse der Schneidemaschine. Danach sollten Sie es nach jedem Gebrauch reinigen. Natürlich muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden. Wählen Sie ein Modell mit abnehmbaren Rundmessern. Sie müssen in Zukunft von Zeit zu Zeit nachgeschliffen werden. Dies sollte mindestens zweimal pro Jahr geschehen. Das Schärfintervall hängt jedoch von der Intensität der Nutzung des Geräts ab.

Professionelle Schneidemaschine kann 24 Stunden am Tag im Technofood Online Shop gekauft werden. Nur ein paar Klicks, und die hochwertigen Geräte sind in den Händen ihres neuen Besitzers. Egal, in welcher Stadt der Ukraine Sie sich befinden, Ihre Bestellung wird innerhalb weniger Tage bei Ihnen eintreffen. Kompetente Beratung durch unsere Spezialisten ist ebenfalls möglich. Sie können gerne Fragen stellen!

Halbautomatische Schneidemaschine

Diese Geräte zeichnen sich durch ein bequemes und sicheres Zuführ- und Schneidesystem aus. Sie haben weniger Funktionen als die vorherigen, aber für den Hausgebrauch oder kleine Orte sind sie ausreichend. Solche Geräte können mit fast jedem Produkt umgehen, aber sie können nicht zum Schleifen verwendet werden:

Aufbau und Funktionsweise

Das Gerät besteht aus einem Sockel, einem Messer, einem beweglichen Lebensmittelwagen und einer Aufnahmeschale.

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So verwenden Sie den Wonderkiller. Legen Sie das Produkt auf die Plattform und decken Sie es mit der Schutzfolie ab. Die Maschine wird dann eingeschaltet und Sie müssen nur noch die Zutaten auf die Scheibe drücken. Die abgeschnittene Scheibe wird auf der anderen Seite überstehen und in das Ausgabefach fallen.

Aus diesem Grund wird die Maschine als halbautomatisch bezeichnet: Obwohl die Drehung durch einen Elektromotor erfolgt, wird das Produkt manuell zugeführt.

Viele Menschen sind besorgt über die Sicherheit, aber ich möchte Ihnen versichern, dass die Hersteller von Haushaltsgeräten alles getan haben, um die Benutzer vor Verletzungen zu schützen. Das Messer ist durch den Klingenschutz gut geschützt und kann sich nicht schneiden. Es sei denn, Sie stecken Ihren Finger absichtlich da hinein und missachten die Sicherheitsvorkehrungen.

Schon vor dem Kauf müssen Sie sich mit der Tatsache abfinden, dass kein Gerät zu klein ist: Sie sind alle recht sperrig. Es ist empfehlenswert, einen festen Platz auf der Arbeitsplatte zu haben, denn es macht keinen Spaß, alles herauszuholen, wegzuräumen und wieder einzuräumen.

Unter diesen Bedingungen wird es wahrscheinlich in einem der Regale verstauben und nur sehr selten benutzt werden.

Es gibt auch klappbare Modelle, aber die sind immer noch ziemlich schwer und nehmen viel Platz weg. Keine falsche Hoffnung: Besser eine freie Ecke auf der Arbeitsplatte finden.

Das Gehäuse muss mit rutschfesten Gummifüßen oder vorzugsweise mit Saugnäpfen versehen sein. Dadurch wird verhindert, dass er auf dem Tisch „herumspringt“, wenn er mit sehr harten Zutaten in Berührung kommt.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die einfache Demontage des Mechanismus. Es sollte kein Problem sein, alle Komponenten zum Trocknen und Waschen zu entfernen.

Leistung und Geräuschpegel

Die Nennleistung eines Haushaltsgeräts reicht von 80 bis 200 Watt. Eine Leistung von 100 Watt ist für einen komfortablen Betrieb ausreichend. Obwohl die Leistung die Geschwindigkeit beeinflusst, ist der Unterschied nicht so groß, dass man darauf achten muss.

Die Leistung wirkt sich auch auf die Lautstärke des Geräts aus: je höher die Einstellung, desto lauter das Geräusch. Sie bestimmt den Bedienungskomfort und die Möglichkeit der Nutzung z.B. In der Nacht.

Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie laut das Gerät wahrscheinlich ist, schlagen Sie den Wert im Datenblatt nach. Die Schallpegel-Vergleichstabelle ist ein guter Anhaltspunkt, um festzustellen, ob ein Geräusch störend ist oder nicht.

Scheibenschneider

Wählen Sie ein Modell mit einer selbstschärfenden Klinge aus rostfreiem Stahl. Es gibt auch keramische Produkte, die jedoch teurer sind.

Es gibt eine gewellte Form und eine gerade Form. Die Wellenform ist vielseitiger, da sie unterschiedliche Dichten von Lebensmitteln verarbeiten kann. In einigen Fällen können zwei oder mehr verschiedene Laufwerkskonfigurationen enthalten sein.

Auch der Scheibendurchmesser ist von Bedeutung, und sein optimaler Wert wird wie folgt berechnet: Er sollte mindestens 25 bis 30 % größer sein als das zu schneidende Produkt.

Die Dicke der Scheiben kann von 1 bis 18 mm (je nach Modell) eingestellt werden. Der schmale Hobel ist für Käse oder Wurst geeignet, während die dickeren Scheiben zum Schneiden von Brot verwendet werden sollten. Die Einstellung erfolgt über einen Schalter.

Material des Gehäuses

Es gibt zwei Optionen: Edelstahl oder Kunststoff. Natürlich sieht Stahl besser aus, ist kratzfest und unbeschädigt, aber er ist deutlich sichtbar, schwerer und teurer.

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Kunststoff ist eine großartige Alternative. Er ist recht robust und wartungsfreundlich und außerdem billiger. Es gibt also keinen objektiven Grund, zu viel zu bezahlen.

Funktionen und Modi

Schutz gegen unbeabsichtigtes Einschalten durch ein Schloss. Dies ist eine zusätzliche Taste, die nicht ohne Drücken aktiviert werden kann.

Neben dem Standardmodus. Man schaltet sie ein und die Taschenlampe dreht sich, bis sie gestoppt wird. Ist der Impulsmodus sehr praktisch. Die Funktionsweise ist etwas anders: Solange die Taste gedrückt gehalten wird, dreht sich der Drehteller und hört auf zu schneiden, sobald Sie die Taste loslassen. Diese Option ist gut geeignet für weiches Gemüse, Obst und kleine Zutaten wie Oliven.

Es gibt elektrische Aufschnittmaschinen mit variabler Geschwindigkeitskontrolle. Bei minimaler Geschwindigkeit ist es fast unmöglich, sich selbst zu schneiden und ist daher ideal für diejenigen, die dieses Gerät noch nie benutzt haben oder für die Verarbeitung von weichen Scheiben.

Beachten Sie, dass jedes Gerät eine klar definierte Dauerbetriebszeit hat, die in der Regel zwischen 3-5 Minuten liegt. Nach diesem Zeitraum müssen Sie dem Gerät eine Pause gönnen.

Rangliste der beliebtesten Modelle

Betrachten Sie die drei besten elektrischen Aufschnittmaschinen, ihre Vor- und Nachteile.

Gorenje R506E. 160w-Gerät für 5.000. Hergestellt aus rostfreiem Stahl, mit wellenförmiger Klinge. Maximale Scheibendicke von 15 mm. Rutschfeste Füße und unbeabsichtigte Startsperre.

  • Bewältigung der meisten Aufgaben;
  • Leistungsstarke
  • Leise.
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  • Das Entfernen der Scheibe ist unangenehm;
  • Kein Tablett für die fertigen Scheiben.

Die Aufschnittmaschine SUSWEETLIFE von der berühmten chinesischen Website kostet 6.500. Er verfügt über hervorragende Eigenschaften: Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, hat eine Leistung von 150 Watt, einen Wellenschneider und eine Einstellung der Scheibengröße. Im Falle einer Panne müssen Sie jedoch für die Reparatur der Maschine aufkommen, da der Verkäufer nicht in der Lage ist, Ihre Garantieverpflichtungen zu erfüllen.

  • Hohe Leistung;
  • Robustes Gehäuse;
  • Kann sogar gefrorenes Fleisch verarbeiten.
  • Überdimensioniert;
  • Nicht unerhebliche Kosten.

Die SUSWEETLIFE Schneidemaschine ist mit nur 3.800 Euro ein preiswertes Mitglied unserer Auswahl. Weißer Kunststoffsockel und Messer aus rostfreiem Stahl. Es ist das leistungsstärkste Modell auf dem Markt mit 180 W.

  • Faltbar;
  • Es gibt Saugnäpfe zur Befestigung am Tisch
  • Integrierter Drehzahlwähler (4 Varianten).
  • Ist laut;
  • Keine Skala auf dem Scheibenspiegel.

So wählen Sie die richtige Aufschnittmaschine für Ihren Haushalt?

Der Kauf des Geräts sollte vorher sorgfältig überlegt werden. Es ist verständlich, dass jeder Käufer nicht gerne zu viel für einen Kauf bezahlt. Aber er möchte nicht von der Ergonomie und Funktionalität des Modells enttäuscht werden. Deshalb ist es wichtig, vor dem Kauf einfach alle Sicherheitsmerkmale des Geräts zu analysieren.

Jede Schneidemaschine ist ein Muss:

Sie werden auch darauf achten müssen, wie bequem es ist, mit einem bestimmten Modell zu arbeiten. Leichtgängige Bedienelemente für Schlitten, Tablett, Messergeschwindigkeit und Tischneigung machen das Kochen zu einem wahren Vergnügen.

Bedenken Sie jedoch, dass sich die Qualität des Produkts auch auf den Preis auswirkt.

Wichtig! Aber natürlich ist es besser, ein Gerät mit einem Stahlgehäuse zu wählen. Für Ihr Zuhause kann jedoch ein Gerät mit einem Kunststoffgehäuse ausreichend sein.

Das Geschäft kann Ihnen eine Schneidemaschine mit Wellenschleiffunktion anbieten. Es ist wirklich möglich, es zu kaufen. Es ist viel einfacher, Lebensmittel mit unterschiedlicher Dichte und Steifigkeit zu verarbeiten.

Ein paar Worte zur Sicherheit

Messerschutz, keine Möglichkeit der erneuten Betätigung der Tasten, elektronische Geschwindigkeitsregelung, ausgeklügelte Halterung zur Sicherung der Lebensmittel. All das dient dem Schutz Ihrer Hände. Ohne Kraftaufwand führt der Schieber das gewünschte Produkt unter die Messerschneide. Und die minimale Schnittstärke von 0,5 mm ist wirklich beeindruckend.

Dieses Elektrogerät ist sehr einfach im Haushalt zu verwenden. Einfach auf den Tisch legen, die Klinge einspannen, den Schlitten einschieben und den Schlitten befestigen. Eine Gastgeberin kann das alles mit ein paar einfachen Schritten erreichen. Es erfordert auch keine besondere Geschicklichkeit und Sorgfalt. Es dauert nur fünf Minuten, den Mähbalken zu zerlegen, ihn mit warmem Wasser abzuspülen und im Kühlraum trocknen zu lassen. Wenn Sie das Messer nicht häufig zum Reinigen herausnehmen müssen, gibt es eine einfache Regel, die Sie bei der Verwendung der Schneidemaschine befolgen sollten: Schneiden Sie zuerst fetthaltige Lebensmittel (Salami, Käse), dann Gemüse und Obst und dann den Laib. Und natürlich sollten Sie nicht versuchen, gefrorene Lebensmittel und Fleisch mit Knochen zu hacken, um die Qualität des deutschen Stahls zu testen.

, Noch ein paar Worte zu Bosch. Gibt es ein alternatives Produkt, das billiger ist und die gleiche Qualität aufweist?? Billig. Ja, definitiv. Wenn es um Qualität geht, könnte man argumentieren. Auf jeden Fall hat Robert Bosch bisher keinen Anlass gegeben, an der Qualität seiner Produkte zu zweifeln. Was hältst du von dieser? Hinterlassen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren.

Zum Nachtisch empfehlen wir den Kampf der Aufschnittmaschinen Bosch und Zelmer. In diesem Video sehen Sie alle Vorteile der Aufschnittmaschinen Bosch MAS 4201 und 4601.

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Bewertung der besten elektrischen Aufschnittmaschinen

Elektrische Aufschnittmaschinen gelten als die beliebtesten und gefragtesten. Die Bewertung auf der Grundlage von Nutzerbewertungen hilft bei der Auswahl des richtigen Modells.

Bosch MAS 4201N

Die preisgünstige Aufschnittmaschine von Bosch hat eine Leistung von 100 Watt. Die Maschine hat eine Sperrfunktion gegen unbeabsichtigtes Einschalten. Kompakte Bohrmaschine mit geringem Platzbedarf, standfest durch Anti-Rutsch-Füße. Am Kunststoffgehäuse befindet sich ein Fach für das Kabel. Die Schneidemaschine zeichnet sich durch einen leisen Betrieb und einen Juwelierschliff aus.

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Kostengünstig, funktionell für den Hausgebrauch

Airhot SL 220

Die preiswerte chinesische Aufschnittmaschine Airhot SL 220 ist mit einem 120-W-Elektromotor ausgestattet. Das Messer ist nicht selbstschärfend, aber eine Schärfmaschine ist enthalten. Mit einem Regler können Sie die Schnittstärke im Bereich von 0,2 bis 12 mm einstellen.

Das Modell bietet den großen Vorteil, dass es in der Lage ist, eine minimale Dicke von Scheiben zu schneiden

Gemlux GL-MS-190

Die formschöne Gemlux GL MS 190 Aufschnittmaschine ist mit einem rostfreien Rundmesser ausgestattet. Gehäuse aus lackiertem Aluminium. Ausgangsleistung 150 Watt. Schnittstärkeneinstellbereich von 0 bis 15 mm. Die Saugnapffüße sorgen für Stabilität bei der Benutzung. Die halbautomatische Schneidemaschine ist für den Hausgebrauch und kleine Cafés geeignet.

Robuste Schneidemaschine mit Aluminiumgehäuse

Scharfen G 330 A

Wenn Sie einen leistungsstarken Alleskönner brauchen, ist die Scharfen Schneidemaschine eine gute Wahl. Modell zeichnet sich durch hohe Schnittgeschwindigkeit aus. Es kann ein Einstellbereich von 22 bis 58 Hüben pro Minute gewählt werden. Messer mit 330 mm Durchmesser schneidet Fleisch, Käse, Wurst, Obst, Gemüse und andere Lebensmittel bis zu einer Dicke von 25 mm.

Die leistungsstarke Universalschneidemaschine mit automatischem Wagen bewältigt jede Art von Produkt

Ritter E 16

Laut Nutzerbewertungen liefert die Aufschnittmaschine von Ritter qualitativ hochwertige Ergebnisse über einen langen Zeitraum hinweg. Metallgehäuse. Leistung 130W. Schalter für Lang- und Impulsbetrieb. Ein Kabelfach am Gehäuse.

Stilvolles Modell mit hochwertiger Verarbeitung

Siemens MS 78001

Die Siemens Aufschnittmaschine ist universell einsetzbar, da sie mit einem Edelstahl-Rundmesser mit Wellenschliff ausgestattet ist. Leistung 140W. Vier Schnittgeschwindigkeiten können an den Drucktasten eingestellt werden. Falls erforderlich, kann die Maschine in die Küchenmöbel integriert werden. Schnittbereich zwischen 0 und 15 mm.

Der Hobel ist mit einem rostfreien Messer mit Wellenschliff ausgestattet

Gorenje R401W

Der Gorenje R401W Kunststoffschneider ist besonders zum Schneiden von Obst und Gemüse geeignet. Leistung der Maschine 110 Watt. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist für zusätzliche Sicherheit mit einer speziellen Haube versehen. Die maximale Schnittdicke der Scheiben beträgt 17 mm.

Toller Helfer für die Küche, in einem eleganten weißen Kunststoffgehäuse

Gorenje R606E

Die leistungsstarke 180 Watt Aufschnittmaschine Gorenje R606E. Selbstschärfende rostfreie Rundklinge. Kein schützender Hohlraum. Die Schnittstärke kann von 0 bis 15 mm eingestellt werden. Die Füße sind Gummisaugnäpfe.

Leistungsstarke Schneidemaschine mit nicht selbstschärfendem Messer

Zelmer ZFS1005XRU

Leistungsstarke Zelmer Aufschnittmaschine, hergestellt in Polen. Die Maschine hat nur 1 Geschwindigkeit. Leistung des Elektromotors. 200 W. Der Metallarbeitstisch hat eine Neigung von 15°. Die Scheibendicke kann von 0 bis 15 mm eingestellt werden.

Poliermaschine mit 200 Watt Leistung

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Aufschnittmaschine den Verwendungszweck. Dies wird Ihnen die Entscheidung erleichtern, ob Sie eine professionelle, eine semiprofessionelle oder eine manuelle Schneidemaschine kaufen sollen.

Achten Sie auf die Leistung des Geräts, das Material der Klingen, die Dicke des aufzuschneidenden Lebensmittels und die verfügbaren Optionen: Schnittschutz, Fassungsvermögen des Schneidekastens, Ausrüstung zur Befestigung des Geräts auf der Oberfläche und Schärfset für die Klingen. Je höher die Leistung, desto härter werden die Lebensmittel geschnitten. Je besser die Klinge, desto besser sind die Scheiben.

Aufschnittmaschinen-Typen

Wir haben eine große Auswahl an professionellen Schneidemaschinen. Die Schaufelanordnung kann in zwei große Gruppen unterteilt werden. Schwerkraft und Vertikale. Vertikale Schaufeln haben einen Winkel von 90°, während Schwerkraftschaufeln einen kleineren Winkel haben. Dadurch fallen die Lebensmittel aufgrund der Schwerkraft auf das Tablett.

Je nach Betriebsart werden professionelle Schneidemaschinen in manuelle, halbautomatische und vollautomatische Maschinen unterteilt.

Manuelle Schneidemaschinen. Der Bediener muss die Klinge drehen, das Produkt andrücken und es gleichzeitig zum Schneiden vorschieben. Schneiden von Lebensmitteln auf einer professionellen Schneidemaschine. Ist ein ziemlich kompliziertes Verfahren, weshalb es nicht sehr beliebt ist. Im Allgemeinen werden sie in den Feinkostabteilungen kleiner Lebensmittelgeschäfte verwendet. Wir empfehlen sie für den Einsatz im Verkaufsbereich von Restaurants und Geschäften, um den Kunden Schnittkäse, Wurst, Obst und andere Produkte ansprechend zu präsentieren. Einige von ihnen, wie die Aufschnittmaschine Sirman Anniversario LX 350, machen das Aufschneiden zu einem echten Schaustück.

Halbautomatische Aufschnittmaschinen. Fast alle halbautomatischen Schneidemaschinen arbeiten nach dem gleichen Prinzip. Sie können sich in Bezug auf das Design, das Aussehen und die Qualität der Teile und Materialien unterscheiden. Alle halbautomatischen Schneidemaschinen bestehen aus den folgenden Elementen: dem Sockel, dem Schalter, der Schnittstärke, dem Messerschutz und dem Kreismesser, das das Produkt schneidet. Darüber hinaus umfasst die Konstruktion der Schneidemaschine eine Führungsplatte, um einen passgenauen Sitz des zu schneidenden Produkts zu gewährleisten, eine Pressvorrichtung, um das Produkt fest gegen die Platte und die Arbeitsfläche zu halten und zu pressen, einen Regler für den Arbeitswagen und eine Schleifvorrichtung.